Které červené brambory jsou nejlepší?
Brambory jsou jednou z nejrozšířenějších a nejdůležitějších plodin na světě. Slouží jako hlavní zdroj sacharidů pro miliony lidí a používá se v různých kulinářských pokrmech. Existuje mnoho odrůd této zeleniny, které se objevily během evoluční historie brambor, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a vlastnosti. Podívejme se na několik oblíbených, zjistěte, proč jsou tak oblíbené, a vyberte si, který brambor je lepší – vyberte si sami.
Brambory “Adretta”
Adretta je jednou z oblíbených odrůd středně rané zralosti. Byl vyšlechtěn německými chovateli a vyznačuje se vysokými chuťovými vlastnostmi a výnosem – až 45 tun na hektar. Hlízy této odrůdy mají oválný tvar, světle žlutou dužinu a světle hnědou hustou slupku s několika malými klíčky, díky čemuž je nejen chutná, ale má také atraktivní vlastnosti. Průměrný obsah škrobu (1 – 13 %) pomáhá dát dužnině hlíz jemnou drobivou strukturu při vaření. Uchování kvality na zimu je dobré, během skladování neztrácí své vlastnosti, ochranný obal zůstává hladký. Výborná chuť, hodnocení degustátora 18-4 bodů na 5bodové škále. Vhodné na vaření, pyré, první chody a hranolky.
brambory Bernina
Bernina je další odrůda, která je oblíbená mezi zahradníky. Jedná se o mezisezónní plodinu, rovněž německého výběru, vyznačující se odolností vůči různým chorobám a dobrým výnosem – 25-45 tun na hektar. Velká, hladká, podlouhlá oválná hlíza s malými až středně hlubokými očky, tmavě žlutou dužninou a žlutou slupkou, díky čemuž je vynikající volbou pro pyré, dušená jídla a polévky. Průměrný obsah škrobu je 12-15%, nerozvaří se do měkka. Chuť je dobrá, degustace skóre 4 body. Vysoká udržovací kvalita.
Brambory královny Anny
Queenanne – rané zrání, s podlouhlými oválnými hlízami s velmi malými očky, známé pro svou vysokou trvanlivost a krásnou slupku. Má žlutou slupku a žlutou dužninu. „Queen Anne“ je odolná vůči plísni vrcholků a dalším chorobám plodin. Vhodné pro různé způsoby vaření včetně vaření, smažení a výroby hranolků. Špatně provařené, obsah škrobu 13-14,5 %. Chuť je výborná, degustační hodnocení vařených brambor 4 body. Vysoce výnosná německá plodina, až 30 tun na hektar. Vyznačuje se vynikající prezentací a odolností proti mechanickému poškození. Při nesprávném skladování zesládne.
Brambory “Picasso”
Picasso, někdy nazývané Sineglazka, je známé pro své originální hlízy a skvělou chuť. Pozdně zrající byl vyšlechtěn nizozemskými chovateli a je vhodný jak ke stolním pokrmům, tak k přípravě chipsů a pečení. Špatně se vaří a není vhodný na pyré. Hladina škrobu je nízká – 12 %. „Picasso“ má skvrnitou žluto-růžovou skořápku a krémovou dužinu, a proto dostal své „umělecké“ jméno. Tvar plodu je kulatý oválný, s malými očky. Chuť a skladovatelnost jsou dobré. Brambory jsou odolné vůči mnoha infekčním chorobám, jsou zcela nenáročné a poskytují průměrný výnos 20-30 tun z hektaru.
Brambory “Červená růže”
Domácí středně raná odrůda je oblíbená díky průměrnému výnosu a chuti. Kořenová zelenina je kulatého oválného tvaru, má červenou hladkou slupku s malými očky a bílou dužninou. Je skvělý v různých pokrmech včetně smažených hranolků, pyré a polévek. Středně rozvařené s obsahem škrobu 15-17%. Kořenové plodiny jsou odolné vůči mechanickému poškození. Hodnota: vysoká odolnost proti rakovině, stabilní výnos (14-20 tun na hektar), vysoká prodejnost, dobrá trvanlivost a slušná chuť.
Brambory “Riviera”
Riviera se vyznačuje vynikajícími prodejnými hlízami oválného tvaru se středními očky a vysokým výnosem (19-36 t/ha). Byl vyvinut v Nizozemsku a má světle béžovou, hladkou slupku a krémovou dužinu. Vhodné pro různé způsoby vaření, všestranné a často používané při vaření. Vyvařitelnost hlíz je průměrná, chuť 4,8 bodu dle degustačního hodnocení. Obsah škrobu 11 – 16 %. Časné zrání, s výbornou udržovací kvalitou, žáruvzdorné, nenáročné na zálivku, odolné proti háďátku, ale citlivé na strupovitost, při pozdní sklizni může být ovlivněno.
1. Spolupracujeme přímo s klientem bez zprostředkovatelů, garance nejlepší ceny.
2. Vybraná nová sklizňová zelenina ve velkém od výrobce.
3. Produkty mají certifikáty kvality a podpůrné dokumenty.
4. Zásilka jakýchkoli objemů s dodáním podle regionu. Vyzvednutí ze skladu dodavatele.
5. Různé platební metody, slevy a speciální nabídky.
Proč jsou tyto odrůdy tak oblíbené?
Existuje několik faktorů, díky kterým jsou tyto odrůdy brambor tak oblíbené. Za prvé, mají vynikající chuťové vlastnosti, díky čemuž jsou atraktivní a zdravé pro lidskou spotřebu. Krémová dužina a různé barvy slupky zpestří vaše vaření.
Za druhé se vyznačují vysokým výnosem a odolností vůči různým chorobám. Díky tomu jsou preferovanou volbou pro zahradníky, kteří chtějí získat dobrou úrodu ze semen těchto druhů.
Kromě toho jsou vhodné pro různé klimatické podmínky a lze je úspěšně pěstovat jak ve středním Rusku, tak v jiných regionech.
Odrůdy brambor jako Adretta, Bernina, Queen Anne, Picasso, Rosa a Riviera jsou oblíbené díky své vynikající chuti, výnosu a odolnosti vůči chorobám. Jsou vhodné pro přípravu nejrůznějších pokrmů a lze je úspěšně pěstovat v různých klimatických podmínkách. Ospravedlňují svou popularitu a zůstávají v poptávce mezi zahradníky a spotřebiteli.
Získejte užitečné materiály pohodlným způsobem!
- Jsme na VKontakte
- Jsme na telegramu
- Jsme na Instagramu
- Jsme spolužáci
- Jsme na Facebooku
- Jsme na youtube
- Hlavní
- Zeleninový základ Tver Agroprom
- služby
- informace
- Blog a novinky
- Objednávka
- Dodávka
- Ceník
- Otázky a odpovědi
- Kontakty
- Jsme na WhatsApp
- Jsme na Viberu
- Jsme v telegramu
Červené brambory jsou považovány za zdravější než běžné hnědé (nebo bílé). Barva slupky a dužiny (její dužina také není čistě bílá, ale nažloutlá nebo krémová) je dána mikroprvky. Není to samozřejmě superpotravina, ale už to není „prázdná“ brambora. Pojďme si promluvit o tom, jaké běžné odrůdy červených brambor můžete na svém webu zasadit.
Rané odrůdy
Jedná se o odrůdy červených brambor, které dozrávají za 70-80 dní od výsadby: vysazeny v květnu – v srpnu již můžete jíst.
Německá odrůda Bella Rosa (v Rusku je často nazývána Bellarosa nebo ještě jednodušeji – White Rose nebo pro svou jasnou barvu – Cherry). Stejně jako mnoho raných odrůd ji téměř neovlivňuje mandelinka bramborová (kvete dříve, než se tento hmyz stane aktivním) a rakovina bramboru. Brambory této odrůdy mají vynikající výnosy a dobře snášejí sucho, déšť a chladné počasí. Roste na jakékoli půdě kromě jílu.
Tato odrůda je skvělá na přípravu jakýchkoli pokrmů a milovníci mladých brambor ji mohou začít vykopávat do měsíce a půl po vyklíčení. Mladé hlízy mají velmi jemnou chuť, můžete je vařit a jíst přímo se slupkou.
Červené brambory mají méně škrobu, takže lépe drží tvar a jsou ideální na smažení a fritování.
Zhukovský časně
Brambory této odrůdy jsou velmi odolné vůči chladu. Vysadit ji můžete na konci dubna, aniž byste čekali na hluboké prohřátí půdy. Navíc rychlé klíčení, nakonec – 60-70 dní a brambory jsou na vašem stole. Brambory nejsou náchylné k rakovině. Hlízy jsou velmi tvrdé, nemačkají se, nelámou se a dobře se skladují.
Tato odrůda je ideální na smažení, přípravu chipsů, polévek a dušení. Dá se z něj udělat i pyré, ale je lepší tuto odrůdu používat na „tvrdší“ jídla.
Brambory vhodné pro jakýkoli kulinářský výkon – od bramborové kaše po chipsy. Rakovina, plíseň a strupovitost „neberte“ Alenu. Cítí se skvěle na většině území Ruska – doporučuje se zasadit ji od Volhy až po Dálný východ.
Tato odrůda je snadno rozpoznatelná podle jasných a velmi rovnoměrných plodů. Pokud může mít obyčejná brambora velmi bizarní tvar, pak je Kamensky dokonale hladký, bez výčnělků nebo výrůstků. Jeho hlízy tvoří brzy, takže odrůda je odolná vůči suchu. Je imunní vůči většině chorob brambor, ale je ovlivněna háďátky.
Krásné brambory Kamensky přitahují kupující – často se pěstují na prodej. Zároveň je tato odrůda velmi tvrdá – na smažení, vaření polévek nebo salátů, ale ne na pyré. Vhodné pro pěstování na Uralu a západní Sibiři.
Středně zralé odrůdy
Vector je ideální červený brambor pro výsadbu v centrálních oblastech Ruska. Může růst na jakékoli půdě, ale nejlepší výsledky ukáže na půdě s velkým množstvím rašeliny nebo na podzolových půdách. Produkuje poměrně velké plody legračního tvaru. Kůra ovoce je hustá. Díky tomu brambory Vector dobře snášejí přepravu a nakládku a vykládku.
Odrůda plně dozrává za 90-110 dní – klasický „podzimní“ brambor. Můžete ji pyré, dusit nebo vařit. Často se používá k výrobě škrobu, protože. obsah této látky ve Vectoru je téměř 18 %.
Hladké oválné brambory střední velikosti, na řezu velmi lehké – to jsou brambory odrůdy Manifesto. Dozrává za něco málo přes 90 dní a má velmi vysoký výnos. Nejlépe roste ve střední oblasti, na Volze, v severozápadní oblasti. Světlá dužina brambor Manifesto je lehce měkká, ale hodí se k většině pokrmů. Mimochodem Manifest je pravá běloruská odrůda (tam byla vyšlechtěna).
Červené brambory se žlutou dužinou. Velmi chutné, vhodné ke každému pokrmu. Brambory rodrigo jsou jižní, jsou odolné vůči dlouhodobému suchu a vysokým teplotám. Doporučuje se pro pěstování na Kavkaze, střední a jižní oblasti Ruska. Zraje za 90 dní. Obsah škrobu v něm je nízký. Hlízy jsou středně velké, hladké, úhledné.
Každá odrůda brambor dobře reaguje na hnojení. Doporučujeme používat komplexní minerální hnojivo typu „Purshat-M“, které sazenice ochrání a pomůže jim ke správnému vývoji.
Pozdní odrůdy
Pozdní odrůdy brambor jsou ty, které vyžadují více než 110 dní zrání.
Odrůda Zhuravinka byla vyšlechtěna v Bělorusku a je ideální bramborou na výrobu palačinek. Hodí se na smažení, úplně se rozvaří na pyré.
Středně velké oválné hlízy, jasně růžová tenká drsná slupka. Odrůda je velmi silná: odolná vůči většině „bramborových“ chorob a nezajímavá pro mandelinky bramborové (za předpokladu, že na místě existují jiné odrůdy). Plody jsou dlouhodobě úspěšně skladovány. Jediným negativem je, že Jeřáb miluje vlhkost a špatně snáší suchá období. Chcete-li získat dobrou sklizeň, bude nutné pozemek pravidelně zalévat.
Holandská odrůda Asterix zraje až 130 dní. V Rusku se doporučuje pěstovat ji v Povolží a na Dálném východě. Je velmi chutné a vaří středně. Asterix je ideální brambora pro přípravu hranolků a smažení. Můžete s ním dělat pečeně, péct je, přidávat do polévek a salátů.
Jednou z důležitých výhod Asterixu jsou jeho rovnoměrné hlízy, přibližně stejné velikosti. Vydrží dlouho a má atraktivní prezentaci.
