K čemu se mandžuský ořech používá?

Téměř každá kniha o léčivých rostlinách říká, jak se připravit a na jaké choroby použít listy a plody ořešáku. Ale bohužel, pěstování ve středním pásmu je velmi problematické. A vyvstává otázka: dá se to nahradit? Mandžuské ořechy se na Dálném východě používají odedávna. Patří nejen do stejné čeledi jako ořešák, ale dokonce do stejného rodu (a to je ještě bližší příbuznost). A jejich plody jsou podobné, jen ty zralé z mandžuského ořechu jsou černé a velmi tvrdé.

Jediná škoda je, že jadérko je v nich menší a vše se rozrostlo do mezistěn, takže je velmi těžké ho extrahovat. Ve volné přírodě se mandžuský ořech vyskytuje na Dálném východě podél říčních údolí ve smíšených lesích.

Ořešák mandžuský je mohutný rozložitý strom s kulovitou korunou. Listy jsou velmi velké – až 50 cm dlouhé, neperné, ale protože. Tento ořech Dálného východu je jednodomá rostlina; každý strom současně nese samčí i samičí květy.

V moskevské oblasti a ještě severněji zimuje dobře. Je pravda, že mandžuský ořech nese ovoce každý rok, ale každý rok nebo dva. Připravit listy pro lékařské účely v červenci ale není problém. A oplodí a nezralé plody budou muset být uskladněny pro budoucí použití.

Užitečné vlastnosti a použití mandžuského ořechu

Kůra nezralých plodů ořechu mandžuského obsahuje mnoho vitamínů: C, skupinu B, P, provitamin A, cukry, silice, třísloviny. Listy obsahují silice, karoten, kyselinu askorbovou, alkaloid juglandin a třísloviny. Listy ořešáku mandžuského se sklízejí za suchého počasí, oddělují se čepele listů (řapíky se vyhodí) a suší se na půdě, rozprostírají se v tenké vrstvě za občasného míchání. Oplodí se sklízí v září. Po zaschnutí zhnědnou, ale není třeba se tím děsit.

Odvar listů Ořešák mandžuský se v lidovém léčitelství používá jako čistič krve při furunkulóze a jiných kožních onemocněních, při dně, jako hemostatikum při vnitřním krvácení a jako fixátor při průjmu. Odvar z listů se používá ke kloktání při bolestech v krku.

Nálev z listů ořešáku mandžuského se připravuje z 1 lžičky suchých listů a 1 sklenice vroucí vody, vyluhovaných v termosce asi půl hodiny. Užívejte 1 polévkovou lžíci nálevu perorálně 3-4krát denně. Na oplachy a pleťové vody na kožní onemocnění připravte koncentrovanější roztok – 1 polévkovou lžíci na sklenici vroucí vody.

Používá se jako prostředek na hojení ran olejová infuze listů mandžuského ořechu: 50-80 g čerstvých listů louhujeme ve 300 g slunečnicového nebo olivového oleje po dobu 2-3 týdnů. Tento olej se používá k mazání poškozených míst nebo k aplikaci obkladů.

Na Dálném východě jsou velmi oblíbené adstringentní vlastnosti listů ořešáku mandžuského. Před provedením těžké fyzické práce si potřete ruce čerstvými listy. Kůže zhnědne, zdrsní, ale netvoří se na ní mozoly. Tyto listy jsou pro ženy prostě spásou. Nové boty a sandály budou „nabourány“ bez obětí z vaší strany a hnědý odstín vaší pokožky se rychle smyje.

Mandžuský ořech má navíc velmi krásné a tvrdé dřevo – tesařův sen.

Jak pěstovat mandžuský ořech?

Pěstování mandžuského ořechu na pozemku není vůbec obtížné. Semena lze vysévat na podzim nebo na jaře. Sazenice vypadají mohutně, a když se zasejí na podzim, objeví se o několik týdnů dříve. Po roce mohou být mladé rostliny mandžuského ořechu vysazeny na trvalé místo. Obecně jsou nenáročné, ale je lepší vybrat si dobře osvětlené místo, nejlépe s úrodnými a dobře odvodněnými půdami. Vezměte prosím také na vědomí, že v dospělosti je ořech velký strom, takže jej nesázejte u sousedova plotu, časem může dojít ke konfliktu.

Více informací o pěstování a péči o mandžuské ořechy naleznete v materiálu: „Mandžuské ořechy v letní chatě“

E. Malankina, kandidát biologických věd, VILAR

Přečtěte si více na toto téma:

Léčivé rostliny 175
.

Vysoký, majestátní mandžuský ořešák s obřími „vějíři“ listů, které pro mnoho lidí připomínají palmy, vždy vynikne proti obecnému pozadí a slouží jako velkolepý solitér (jak krajináři nazývají velkolepé rostliny, které hrají sólovou roli v obecném „sbor“ výsadeb). Podobnost s palmou je doplněna rovným, rovným kmenem a rozložitým baldachýnem koruny. Aby se zvýšila tato podobnost a zmenšila se stínící plocha kolem, měl by být strom tvarován rychlým prořezáváním bočních větví. Staré dvousetleté ořešáky dosahují výšky až 30 m s průměrem kmene téměř metr. Jako blízký příbuzný vlašského a šedého ořechu je mandžuský druh tak dekorativní a nenáročný, že se stal oblíbeným druhem mezi krajináři a nyní se vyskytuje v celém mírném pásmu, od Dálného východu po západní Evropu. Snese sucho, mráz, je odolný vůči škůdcům a chorobám a v cizí zemi se cítí téměř lépe než ve své historické domovině – na Primorském území, Číně a Koreji.

Jak a kde zasadit

Tato rostlina je tak nenáročná, že když zralý ořech jednoduše zašlápnete patou do země, jistě vyraší a za pár let se promění ve štíhlý, vytáhlý strom. Růst v dobrých letech na úrodné půdě je až dva metry za rok. Do jedné jamky můžete zasadit několik ořechů najednou a získat tak velkolepou „kyticovou výsadbu“. V něm samozřejmě sazenice, které se navzájem potlačují, porostou mnohem déle. Jak rostou, sazenice mohou být tvarovány, aby byly hustší a dekorativní. Dospělý ořešák mandžuský, jako obří deštník, vytváří hustý stín a hojně uvolňuje inhibiční látky, potlačuje všechny rostliny, které jsou pod jeho baldachýnem, takže je třeba jej zasadit „pro růst“, přičemž se počítá s tím, že nebude žádný květ záhony nebo okrasné rostliny kolem keřů. Tento kandidát samozřejmě vůbec není na malé pozemky o šesti stech metrech čtverečních, ale spíše na velké stinné parky. Někteří letní obyvatelé, obdivovaní exotickou vznešeností zralého mandžuského ořechu, sázejí ořechy nasbírané pod ním. Smutný výsledek takových experimentů je předvídatelný: pokud se to stane v zahradnickém partnerství, pak bude dříve nebo později strom muset být pokácen.

Lék na sto nemocí

Číňané říkají, že mandžuský ořech je „lékem na sto nemocí“. Abyste mohli vyjmenovat jeho prospěšné vlastnosti, budete muset napsat samostatnou knihu. Staří lidé si všimli, jak je dobré sedět v horku pod ořechy: mouchy vás neobtěžují a vzduch je svěží. Je to proto, že strom vylučuje speciální látku, juglon, která má silné baktericidní vlastnosti. Na jeho základě se připravují antiparazitika a léky proti mnoha chronickým onemocněním. Listy bohaté na silice, fytoncidy, karoteny a alkaloidy se prodávají v sušené formě v lékárnách. Jejich nálev je výborným celkově posilujícím a hojivým prostředkem, pomáhá také proti skleróze mozkových cév a na ředění krve. Léky vyrobené z mandžuských ořechů se úspěšně používají ke zlepšení metabolismu, posílení imunitního systému a snížení hladiny cukru v krvi.

Co je dobré na mandžuských ořechách?

Tento ořech je zdrojem jódu. Z dobře namočených zelených plodů mandžuského ořechu můžete vyrobit stejný džem, který se vyrábí z vlašských ořechů. Postup přípravy je náročný na práci (musíte uhodnout „mléčnou zralost“ plodů, udělat na nich řezy, namočit je na celý měsíc, denně měnit vodu a pak je vařit v cukrovém sirupu), ale výsledky ospravedlnit bolest.

Efektní broušené a neobvykle tvrdé mandžuské ořechy jsou oblíbeným ozdobným materiálem mezi řemeslníky, vyrábějí z nich cokoli: od náušnic a náramků až po ozdobné nástěnné panely.