Jak užívat karob pekmez?

Sirup (pekmez) se vyrábí ze sladkých plodů odpařováním. Do procesu se nepřidává žádný cukr, což činí produkt považován za dietní a povolený s mírou pro diabetiky. Lídrem ve výrobě karobového pekmezu (Harnup) je Kypr. Kvalitní výrobek lze nalézt i ze španělské, turecké, sicilské a portugalské produkce. Ve středomořských zemích se pekmez používá ve vaření a medicíně již od starověku. V dnešní době se tmavě hnědý sirup s viskózní texturou přidává do různých omáček, pečiva, nápojů, cukrářských výrobků a díky své schopnosti tlumit bolest při onemocněních dýchacího ústrojí je součástí léků proti kašli.

Složení a vlastnosti

Pekmez Harnup s obsahem kalorií 260 kcal na 100 g produktu má vysokou nutriční hodnotu a obsahuje celou řadu užitečných prvků. Ty hlavní:

cukry přírodního původu,
cholin,
organické kyseliny
vitamíny B, D a A,
třísloviny,
celulóza,
pektin,
zinek, sodík, fosfor, draslík.

Navíc konzumací přírodního karobového sirupu člověk přijme 10 % potřebného vápníku denně, 11 % hořčíku, více než 14 % manganu a asi 70 % železa. Výrobek obsahuje na 100 gramů: 60 g sacharidů, 3 g bílkovin a méně než 1 g tuku. Karobový sirup je známý silný antioxidant a má antibakteriální a bronchodilatační účinky. Díky vysokému obsahu vlákniny se pekmez doporučuje při zažívacích potížích.

Sirup neobsahuje látky, které jsou návykové nebo vyvolávají silnou alergickou reakci. Neobsahuje kofein ani škodlivý cholesterol. Složení neobsahuje kyselinu šťavelovou, která narušuje dobré vstřebávání důležitého prvku – vápníku. Glykemický index produktu je 30.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Sladký pekmez je široce používán v lidové a tradiční medicíně kvůli přítomnosti následujících vlastností:

posílení imunity;
zlepšení spánku;
normalizace srdeční činnosti a krevního tlaku;
nižší cholesterol;
obnovení složení krve;
pomoc při hubnutí;
zvýšené libido;
posílení kostní tkáně;
regulace fungování gastrointestinálního traktu;
čištění těla od karcinogenů, toxinů a odpadů.

Kromě toho byly zaznamenány výhody pravidelného užívání sirupu při anémii, průjmu, vaskulárních patologiích a otravách. Produkt je také užitečný pro ženy během těhotenství a děti.

Karobový léčivý sirup je užitečný při poruchách nervového systému. Pomáhá zmírňovat migrény, poruchy spánku, podrážděnost a deprese. Lze jej použít k očistě těla od škodlivých látek, stejně jako k odstranění zánětů a vředů na ústní sliznici. Doporučuje se používat pekmez při léčbě ARVI, těžkého kašle, zápalu plic a bolesti v krku. Hustá tekutina se musí smíchat s teplou vodou a pít alespoň 5krát denně.

Výrobek je zcela bez rafinovaných cukrů, díky čemuž je sirup schválen pro diabetes. Měl by se však používat s opatrností, nepřekračovat dávkování doporučené lékařem. Omezení příjmu je spojeno s vlastností produktu mírně zvýšit hladinu glukózy v krvi.

Odborníci na výživu doporučují zařadit sirup do jídelníčku lidem, kteří se snaží zhubnout. Přípravek čistí tělo, zlepšuje metabolismus a snižuje návaly hladu. Nejlepší je smíchat pekmez s vodou a citronovou šťávou a konzumovat před obědem a večeří.

Použijte při vaření

Použití karobového sirupu při vaření je způsobeno rozmanitými vlastnostmi produktu a vynikající chutí. V zemích Středomoří slouží pekmez jako přísada do zmrzliny, ranního pečiva a salátových dresinků. Výrobek se dobře hodí k ořechům a sušenému ovoce. Piškotům dodává jemné čokoládové aroma a chuť. V Turecku a na Kypru si můžete koupit originální sladkosti – vlašské ořechy, lískové ořechy a mandle v sirupu. Tato pochoutka je velmi užitečná pro dospělé i děti.

Pokyny předepisují použití Harnup pekmez pro gastrointestinální poruchy, migrény, poruchy spánku a také jako lék na nachlazení a kašel. Sirup lze přidat do čaje, kávy a dalších nápojů. Díky vyváženému BJU se pekmez doporučuje míchat se studenými proteinovými koktejly pro rychlé zotavení. Tento nápoj je zvláště užitečný pro sportovce a lidi, kteří vedou aktivní životní styl.

Kontraindikace a možné poškození

Existuje jen málo kontraindikací pro použití karobového sirupu. Ty hlavní:

věk do 2 let;
alergická reakce na fruktózu;
idiosynkráza produktu.

Lidé s diabetem 1. typu by měli být opatrní při užívání pekmezu. To je způsobeno skutečností, že produkt obsahuje „rychlé“ sacharidy, jejichž použití by mělo být v této formě patologie omezeno. O dávkování byste se rozhodně měli poradit s odborníkem.

Výběr a skladování

Pekmez Harnup lze zakoupit v obchodech s indickým kořením a luxusními čaji, supermarketech (v odděleních zdravé a dietní výživy) i v internetových obchodech. Důležité je prostudovat složení výrobku, věnovat pozornost výrobci a datu spotřeby. Kvalitní sirup nebude mít nízké náklady, protože k jeho výrobě se používají jen ty nejlepší suroviny a nepřidávají se žádné cizí nečistoty. Pekmez by měl být poměrně hustý a mít sytý tmavý odstín, blízký černé.

Uzavřenou láhev sirupu skladujte na chladném místě s nízkou vlhkostí. Doba použitelnosti se pohybuje od 1 do 2 let (uvedeno v návodu na lahvičce). Po otevření by měl být produkt uložen na boční polici chladničky. Je povoleno zahušťování a tvorba přirozeného sedimentu.

Jak užívat karobový sirup

Krátký popis Minimální trvanlivost do: 14.04.2023 SITOGLU karob pekmez má bohatou chuť a vůni. Působí blahodárně na organismus a je lehce stravitelná. Karobovník neboli rohovník je stálezelený strom. Přečtěte si více. Stručná charakteristika

Dostupnost: Na skladě

Datum expirace: 14.04.2023 SITOGLU karob pekmez má bohatou chuť a vůni. Působí blahodárně na organismus a je lehce stravitelná.

Karobovník neboli rohovník je stálezelený strom, který začíná plodit v 6. roce lusky, které připomínají zvířecí roh. Strom se vyznačuje svou čistotou, nenachází se na něm jediný parazit, proto je v mnoha zemích považován za posvátný.

Lusky rohovníku se používají k přípravě pekmezu. Lusky se namočí do vody a odpaří do sirupovité konzistence. Při vaření se tento bekmes používá jako náhražka kakaa a také jako léčivý nápoj.

Jak používat karob pekmez

Pokud se sirup používá jako potravinářský výrobek, pro udržení tonusu a normálního trávení se doporučuje omezit se na následující dávkování:

Děti 2-5 let – 1 čajová lžička denně
Děti 5-12 let – lžička třikrát denně
Dospělí a děti starší 12 let – čajová lžička 4-5krát denně
Dětem do dvou let karob raději nedávejte.

Sirup bude nejvíce prospěšný, když ho budete pít půl hodiny před jídlem.

SITOGLU je rodinná firma založená v roce 1996 jako malý výrobní závod o rozloze 200 m2 v tureckém městě Malatya. Dnes společnost působí v uzavřeném moderním výrobním areálu 9.000 2 m20.000 o ploše 2 120 m50 se XNUMX zaměstnanci a denní výrobní kapacitou XNUMX tun.

Vyrábíme džem, džem bez přidaného cukru, ovocné pomazánky, tahini (sezamová pasta), pekmez, chalva, ovocné extrakty a omáčku z granátového jablka (narsharab).

Datum výroby a konec použití najdete na obalu.

Non-GMO, neobsahuje lepek, glukózový ani fruktózový sirup.

Vhodné pro veganskou stravu.

Zasíláme po celém Rusku prostřednictvím přepravních společností SDEK

Vlastnosti produktu
Hmotnost (netto)	380 g
Obal	Skleněná nádoba
Energetická hodnota (obsah kalorií) 100 g výrobku	263 kcal. / 1104 kJ
Nutriční hodnota 100 g výrobku	Tuky: 0, nasycené mastné kyseliny: 0, sacharidy: 64,3 g.
Složení	100% přírodní rohovník (karob)
Země výroby	Turecko
Производитель	ŞİTOĞLU GIDA İNŞ. ITH. İHR. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Výrobní adresa	Uspořádejte Sanayi Bölgesi 2. Cadde No:9 Yeşilyurt Malatya/Türkiye.
Podmínky skladování	Skladujte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo při pokojové teplotě. Po otevření skladujte v lednici.
Datum vypršení platnosti	2 let
Halal certifikát	Ano
Čárový kód produktu	8693638025907