Jak sušit měsíčky na čaj?
Měsíčky neboli tagetes jsou nejen jasnou ozdobou zahrady nebo květinového záhonu, ale také rostlinou s četnými prospěšnými vlastnostmi. Tyto květiny jsou široce známé pro své jedinečné léčivé vlastnosti, které se používají v lidovém léčitelství a dokonce i v kosmetologii. Podíváme se, jaké vlastnosti dělají měsíčky tak cenné, a také si povíme, jak je lze využít v běžném životě.
Léčivé vlastnosti měsíčků
Protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti
Jednou z hlavních výhod měsíčků je jejich schopnost bojovat se záněty. Infuze a odvary založené na této rostlině se často používají k léčbě kožních onemocnění, jako je ekzém, dermatitida a akné. Měsíčky také díky svým antibakteriálním vlastnostem pomáhají v boji proti infekcím. Výtažky z této rostliny lze použít jako přírodní antiseptika, účinně zabíjející bakterie a zabraňující rozvoji infekce.
Posílení imunitního systému
Měsíčky jsou bohaté na vitamíny, zejména vitamín C, který hraje klíčovou roli při udržování imunity. Pravidelná konzumace měsíčkových čajů nebo tinktur pomáhá zvyšovat odolnost organismu proti nachlazení a posilovat celkový tonus organismu.
Zlepšení trávení
Další důležitou vlastností měsíčků je jejich pozitivní vliv na činnost trávicího traktu. Tinktury vyrobené z těchto květů lze použít pro zlepšení trávení, zmírnění nadýmání a zmírnění žaludečních křečí. Měsíčky pomáhají normalizovat činnost střev a pomáhají vyrovnat se se zácpou a dalšími poruchami trávení.
Využití měsíčku lékařského v lidovém léčitelství
Čaj a nálev
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak využít měsíčky k léčebným účelům, je připravit si čaj nebo nálev. K tomu stačí zalít 1-2 lžíce sušených květů vroucí vodou a nechat 10-15 minut. Tento čaj se dá pít při nachlazení, pro zlepšení trávení nebo jednoduše pro zlepšení nálady. Nálev z měsíčků lze použít i k omývání ran nebo jako obklad při kožních onemocněních.
Měsíčkový olej
Esenciální olej z měsíčku lékařského je ceněn v aromaterapii a kosmetologii. Pomáhá relaxovat, uvolňuje nervové napětí a zlepšuje kvalitu spánku. Kromě toho se měsíčkový olej používá k péči o pleť – pomáhá v boji proti akné a podráždění, díky čemuž je pokožka pružnější a hladší.
Příklady aplikací
- Kožní obklady. Nálev z měsíčku pomáhá zmírnit zánět a urychlit hojení ran. Namočte gázu do nálevu a přiložte na postižené místo na 15-20 minut.
- Olejová masáž. Esenciální olej z měsíčku lékařského lze přidat do masážních olejů pro zmírnění stresu a zlepšení nálady.
- Čaj na imunitu. Pravidelná konzumace měsíčkového čaje pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat celkové zdraví.
Měsíčky v kosmetologii
Měsíčky jsou široce používány v kosmetologii díky svým hydratačním a antioxidačním vlastnostem. Kosmetika na bázi extraktu z měsíčku lékařského pomáhá zpomalovat proces stárnutí pokožky, chrání ji před negativními vlivy prostředí a podporuje obnovu buněk. Masky a krémy s výtažkem z této rostliny se často používají k péči o suchou a podrážděnou pokožku.
Esenciální olej z měsíčku lékařského lze díky svým antiseptickým vlastnostem použít i v přípravcích pro péči o pokožku hlavy a vlasy. Pomáhá v boji proti lupům a zlepšuje celkový stav vlasů, dodává jim lesk a pružnost.
Jak správně sbírat a připravovat měsíčky
Aby se co nejvíce zachovaly všechny prospěšné vlastnosti rostliny, je důležité správně sbírat a připravovat měsíčky. Květiny, které se právě otevřely, jsou považovány za nejvíce léčivé. Sbírat se musí za suchého počasí, nejlépe ráno po zaschnutí rosy.
Květiny by měly být sušeny ve větraném prostoru a rozloženy v tenké vrstvě na papír nebo látku. Když květiny zkřehnou a uschnou na dotek, lze je skladovat ve skleněných nádobách nebo bavlněných sáčcích. Správně připravené květiny lze skladovat až rok, aniž by ztratily své léčivé vlastnosti.
Proč se vyplatí objednávat skladby od Mega Flowers?
Pokud plánujete obdarovat své blízké originálním překvapením nebo zútulnit interiér pomocí živých rostlin, měli byste věnovat pozornost doručovací službě Mega Flowers v Moskvě. Naši specialisté pečlivě vybírají pouze ty nejčerstvější a nejkrásnější květiny, což zaručuje vysokou kvalitu sestav. Zároveň tím, že ušetříte čas na hledání dokonalé kytice, si můžete být jisti, že kompozice bude doručena včas a v perfektním stavu.
Výhody objednání od Mega Flowers
- Rychlé doručení. Zajišťujeme rychlé a vysoce kvalitní doručení do jakéhokoli okresu Moskvy.
- Široký rozsah. V našem katalogu najdete nejen klasické kytice, ale i exotické aranžmá vhodné pro každou příležitost.
- Individuální přístup. Zohledňujeme všechna přání našich klientů a dokážeme sestavit skladbu na míru, která bude plně vyhovovat vašim preferencím.
Jak používat měsíčky při vaření
Málokdo ví, že měsíček se dá využít i při vaření. V některých zemích se listy a květy této rostliny přidávají do salátů a dezertů, aby jim dodaly neobvyklou chuť. Měsíčky mají mírně kořenitou vůni, která může pokrm učinit zajímavějším a chutnějším. Například v kavkazské kuchyni jsou měsíčky jednou z přísad imeretského šafránového koření, které pokrmům dodává zlatavou barvu a pikantní chuť.
Jednoduchý recept s použitím měsíčku
Zkuste si udělat neobvyklý salát s měsíčky. K tomu budete potřebovat čerstvé listy salátu, pár květů měsíčku, olivový olej, citronovou šťávu a trochu soli. Smíchejte všechny ingredience, dochuťte olejem a citronovou šťávou – a originální pokrm je hotový! Květy měsíčku dodají salátu nejen zajímavou chuť, ale i zářivý vzhled.
Měsíčky jsou nejen krásnou a nenáročnou rostlinou, ale také skutečným přírodním lékem, který může být užitečným doplňkem vaší domácí lékárničky. Ať už máte v úmyslu používat měsíčky pro lékařské účely, kosmetologii nebo vaření, tato zářivá květina prospěje a rozjasní váš život.
21 2020 сентября – 07:04
Květiny nejen zdobí náš život, ale také zpestřují naši každodenní nabídku.
Takové nenápadné květiny jako měsíčky, měsíček, lichořeřišnice se odedávna používají v jídle jako koření, díky čemuž jsou léčivé, posilující tělo, pikantní a aromatické.
“Šafrán” z měsíčků
V Gruzii se toto světlé koření nazývá imeretský šafrán. Stojí mnohem méně než skutečný šafrán a dodává pokrmům barvu stejně krásnou a zářivou.
Imeretian šafrán se používá samostatně a k přípravě slavného koření khmeli-suneli. Připravuje se z květinových košíčků tmavě zbarvených, oranžových měsíčků.
Strhnou se květy měsíčku, odstraní se stonek a navlékne se na silnou nit ve formě girlandy. Sušte na větraném místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Z čerstvých květin můžete okamžitě odstranit lusky se semeny. Nakrájené okvětní lístky je vhodné sušit na tmavém místě nebo v sušičce.
Pro přípravu koření se ze sušených květů odříznou okvětní plátky pomeranče a ocasy se semínky tyčinek uvnitř se vyhodí. Okvětní lístky se v mlýnku na kávu melou na prášek a propasírují přes síto.
Koření se používá k dodání krásné žluté barvy a chuti rýži, drůbeži a zeleninovým pokrmům. Imereti šafrán se používá jako bezpečné potravinářské barvivo při pečení cukroví, muffinů a přípravě různých omáček a sýrů.
Svanská sůl
Bez imeretského šafránu není možné připravit aromatickou svanskou sůl. V domovině tohoto koření si téměř každá rodina drží svůj rodinný recept na „sůl“.
V základním receptu na 6 lžic soli vezměte 6 lžic koření a hlávku česneku. Chuť bude elegantnější, pokud použijete mořskou sůl. Přidejte po lžících mletého koriandru, pískavice řecké seno, červené sladké papriky, kmínu, feferonky a imeretského šafránu. Česnek se rozdrtí a smíchá se suchým kořením a solí.
Vše se důkladně rozemele a promíchá v hmoždíři. Poté se položí na rovnou misku a několik hodin suší. Přeneste do čisté, suché sklenice. Pokud chcete, můžete snížit množství feferonky a přidat lžičku kmínu nebo semínek kopru.
Potravinářské barvivo měsíčku
Okvětní lístky květů měsíčku mají jasně oranžovou barvu díky velkému množství karotenu a lykopenu. Sušené a namleté okvětní plátky dodají příjemnou barvu pečivu, omáčkám, sýrovým salátům a máslu.
Po staletí se květy měsíčku používají při vaření, ať už čerstvé, nebo ve formě prášku. Prášek se přidává do polévek a pomazánek na chlebíčky s máslem. V zimě sušené okvětní lístky ozdobí každý salát nebo omáčku. Připravují voňavý, uklidňující čaj.
Limonáda, kapary a salát z lichořeřišnice
Hrst omytých zelených listů spolu se šťavnatými stonky dejte do mísy mixéru, zalijte trochou minerální vody a umelte. Přeceďte přes síto a přidejte minerální vodu. Podle chuti oslaďte cukrem nebo medem a ozdobte květy lichořeřišnice.
Salát z listů a květů lichořeřišnice se často nazývá „kapucín“. Nasturtium odedávna pěstovali v klášterech kapucínští mniši pro jídlo. A květ lichořeřišnice má tvar mnišské kápě. Salát používá čerstvou okurku, vařené vejce, listy a květy lichořeřišnice. Dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.
Do marinády se přidávají zelené plody lichořeřišnice a neotevřená poupata pro uchování různých druhů zelí, tykví, okurek a rajčat. Nakládají se octem, aby nahradily kapary.
Plody se namočí na 2 hodiny do osolené vody. Poté se voda slije, nalije se vařící marinádou a uzavře. Marináda se připravuje ze sklenice vody, vrchovatých lžiček soli a cukru, bobkových listů, hřebíčku a 2-3 hrášek nového koření a černého pepře. Po uvaření marinádu povařte 5 minut a přidejte lžíci stolního octa nebo 2 lžíce jablečného octa.
Nasturtium se hodí k masitým pokrmům. Listy a květy se suší, drtí a používají se jako koření s kořenitým a lehce pepřovým aroma.
Reprodukce materiálů je povolena s písemným souhlasem „redakce novin „Zara nad Nemanam“.
