Jak správně sušit meduňku?

Melissa je vytrvalá silice léčivá rostlina s příjemnou citrónovou vůní. Kvete od června do září. Rostlina je cennou medonosnou rostlinou, protože během květu produkuje poměrně hodně nektaru. Med má příjemnou chuť a vůni, proto je považován za jednu z nejlepších odrůd. Staří Řekové měli meduňku ve velké úctě, starověcí vědci jako Theophas a Dioscorides se o ní zmiňovali ve svých pojednáních. A perský lékař Avicenna považoval meduňku za potěšení pro srdce, protože si myslel, že posiluje ducha, činí srdce šťastným a zahání temné myšlenky.

O krásné bylince meduňce koluje mnoho krásných legend. Podle řecké legendy byla Melissa ženou neobyčejné krásy, se kterou tak oslnila bohy Olympu, že každý z nich z ní chtěl udělat svou milenku. Pak se na ni žárlivé bohyně rozzlobily a proměnily ji ve včelu. Podle jiné legendy byla Melissa nymfa a krmila Dia medem a mlékem. Jejím hlavním úkolem bylo naučit lidi získávat med z pylu.

Jak správně zachovat léčivé vlastnosti meduňky?

Melissa officinalis má úžasnou vůni a je velmi oblíbená u lidí, kteří se starají o své zdraví. Slovo “melissa” je přeloženo z řečtiny jako “včela medonosná”. Pro zachování všech kvalit rostliny se meduňka sklízí před květem. V tomto období axiálně vydává svůj jedinečný zápach, který se pak ztrácí. Nadzemní část rostliny má léčivé vlastnosti, kořeny se nepoužívají k léčebným účelům.

Abyste si zachovali veškerou léčivou sílu meduňky, musíte vědět, jak ji připravit a skladovat. Sklizeň začíná dříve, než meduňka začne kvést v červnu. Sklizeň se provádí za suchého a jasného počasí. Nesbírejte brzy ráno, za mlhy nebo za deště. Pokud jsou na rostlině kapky vody, vyvolá to výskyt plísní a meduňka ztratí některé ze svých prospěšných vlastností. Meduňku nemůžete prát, protože to ovlivňuje kvalitu sušené suroviny. Pokud ale plánujete sbírat listy pokryté prachem, měli byste je předem opláchnout hadicí s vodou, nechat důkladně oschnout a poté začít sbírat.

Pro sklizeň na zimu byste neměli sbírat trávu v blízkosti silnic nebo průmyslových podniků. Pro meduňku je lepší pěstovat na vlastním zahradním pozemku nebo na parapetu. Pak nebude pochyb o jeho šetrnosti k životnímu prostředí. Opatrně odřízněte listy a vrcholy od stonku a vložte je do hadrových pytlů. Nepoužívejte plastové sáčky, protože i krátkodobý kontakt s tímto materiálem vede ke ztrátě barvy a vůně. Sběrné suroviny se suší různými způsoby: venku ve stínu, v dobře větraném prostoru, v trsech. Ale je lepší, když má farma elektrickou sušičku ovoce. S jeho pomocí můžete rychle a efektivně zachovat všechny výhody a aroma nádherné rostliny.

Opatrování

Mnoho lidí si zamilovalo meduňku, jejíž léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku. K jejich uchování je ale třeba zázračnou bylinku náležitě konzervovat. Před odesláním meduňky ke skladování je pečlivě připravena. K tomu je tráva rozdrcena do stavu malých hoblin a umístěna do skleněných nádob a těsně uzavřena nylonovými víčky. Nádoby ze syntetických materiálů nejsou vhodné pro skladování sušené meduňky. Pokud je sklizeného materiálu hodně, měl by být každý kontejner podepsán s uvedením názvu a data sklizně. Pravidelně kontrolujte obsah sklenic a odstraňujte zkažené listy. Skladovatelnost pod nylonovými kryty by neměla být delší než rok.

Sklenice by měly být skladovány na tmavém místě. V tomto případě bylina neztratí své výhody a může být použita ve prospěch vašeho zdraví. Nejlepší možností skladování by byly skleněné nádoby. Při skladování bylinek v plátěných sáčcích nedovolte, aby se v blízkosti nacházely vonné bylinky a látky, abyste nenarušili její nádhernou vůni.

Naše zkušenosti se sušením meduňky

K sušení dvou kilogramů čerstvé meduňky jsme použili sušičku zeleniny a ovoce Isidri.

1. Opatrně rozdělte veškerou dostupnou trávu do přihrádek a ok sušičky. Na 2 táců a ok elektrické sušičky se vejdou 24 kg čerstvé trávy.

2. Zapněte zařízení a nastavte teplotu na + 45 °C.
3. Bylina Melissa byla sušena 20 hodin. Teplota v místnosti byla v průměru +25 °C.

4. Po dokončení procesu sušení byly listy a květenství odděleny od stonků a umístěny do plastové nádoby. Po použití sušičky Isidri k sušení se dobře vysušené listy snadno a jednoduše oddělily od stonků.

5. Výsledkem bylo 332 gramů sušených surovin.

6. Usušené bylinky jsme umístili do skleněné nádoby o objemu 4,25 litru a uzavřeli vakuovým víčkem. Vzduch byl z nádoby odčerpáván pomocí speciální pumpy. Trvanlivost sušených surovin pod vakuovými víčky se oproti nylonovým víčkům zvyšuje na 2 roky.

Výhody meduňky

Moderní názvy rostliny mezi lidmi jsou včelí tráva, medová tráva, medová tráva. Jako léčivé suroviny se používají vrcholy výhonků a listy rostliny, které se sbírají na začátku květu. Za starých časů se meduňka zařazovala do bylinných přípravků a užívala se při chorobách žaludku, žlučníku, jater, problémech s nervovou soustavou, nervových horečkách, mdlobách, hysterických záchvatech a závratích. Melissa obsahuje silice, kyselinu askorbovou, třísloviny, které určují vlastnosti meduňky a její blahodárné vlastnosti. Rostlina obsahuje obrovské množství saponinů, flavonoidů, tříslovin, mědi, draslíku, selenu, hořčíku, zinku.

V současné době je meduňka široce používána v komplexní terapii dysfunkce kardiovaskulárního systému, nervového systému a problémů s gastrointestinálním traktem. Meduňka se používá i na ženské nemoci, ne nadarmo se jí říká královna rostlina.

Melissa má antispasmodický účinek, který může zlepšit trávení. Používá se při přebuzení, ztrátě síly, kožních vyrážkách, arytmii, nervové nespavosti. Používá se jako zevní prostředek při zánětech dásní, vředech a také jako obklad na pohmožděniny, artritidu a vředy.

Melissa má diuretický a hypotenzní účinek. Při pravidelném používání se obnovuje normální fungování nervového systému a emoční pozadí člověka. Bylina však není návyková. Lékaři doporučují pít bylinné čaje s meduňkou při propuknutí akutních respiračních onemocnění. Bylina je také užitečná pro kuřáky, protože má antioxidační vlastnosti.

Melissa je schopna odstranit toxické látky z těla a aktivovat metabolické procesy, takže se používá k boji s nadbytečnými kilogramy. Pomáhá vyrovnat se s alergiemi, protože je to antihistaminikum.

POZOR! Přes veškerou léčivou sílu byliny existují i kontraindikace jejího použití. Meduňku by neměli konzumovat lidé s nízkým krevním tlakem nebo při činnostech, které vyžadují koncentraci a dobré psychomotorické reakce.

Jak meduňku používat?

Melissa je skvělá bylina do čaje díky své citrónové chuti a vůni. Dobře se hodí k dochucení likérů, octa a nakládání rajčat a okurek. Mladé výhonky léčivé rostliny se používají při vaření, zejména v evropské a americké kuchyni. Jeho citronovo-mátová příchuť má příjemné osvěžující účinky. Čerstvé nebo sušené bylinky s voňavým citronovým aroma skvěle doplní konzervovanou zeleninu a maso, saláty, zvěřinu, ryby a houby. Dává příjemnou vůni kvasu a alkoholickým nápojům. V dezertech může nahradit mátu. Při vaření je meduňka považována za cenné koření, které může zlepšit chuť široké škály pokrmů.

DŮLEŽITÉ! Sušená meduňka je velmi jemné koření, které by se mělo přidávat na konci vaření, jinak rychle ztrácí aroma. V ideálním případě je lepší přidat meduňku do již připraveného pokrmu. Sušička Ezidri pomůže zachovat všechny přednosti a pikantnosti rostliny, díky které si můžete připravit následující léčivé přípravky:

• Čaj.

Čaj s meduňkou pomáhá vyrovnat se s nespavostí, uklidňuje, zmírňuje podrážděnost a podrážděnost. Stačí zalít tři polévkové lžíce suchých bylinek 250 ml horké vody, zavíčkovat a nechat 15 minut louhovat. K vaření je lepší nepoužívat vařící vodu, ale ohřát vodu na 90 stupňů. Zachovají se tak blahodárné látky a jedinečné aroma meduňky. Pokud do takového nápoje přidáte trochu medu a před spaním vypijete čaj, dobrý spánek bude zajištěn.

• Infuze pro menstruační nepravidelnosti.

Spařte 15 gramů sušené meduňky se sklenicí vroucí vody a nechte hodinu zabalené v přikrývce. Surovinu poté přefiltrujte přes gázu. Vezměte polévkovou lžíci 3krát denně.

• S narušeným metabolismem.

Měli byste vzít 20 gramů máty peprné, stejné množství oregana, pelyňku, kořene kalamusu, pupenů borovice, řebříčku, vše nalít do 10 litrů vody a 30 minut vařit. Výslednou směs nalijte do lázně a nechte ji 20 minut.

• Tinktura na onemocnění trávicího traktu.

Lžíce sušené meduňkové suroviny se nalije do sklenice vodky, nechá se dva týdny a poté se přefiltruje. Užívejte meduňkovou tinkturu 1-5 kapek třikrát denně.

Sušenou bylinku lze přidat do továrně vyráběných sypaných čajů nebo uvařit jako samostatný čaj. Melissa má zvláštní léčivou sílu, když je smíchána se zelenými čaji. V tomto případě pomáhá v boji proti respiračním onemocněním, posiluje imunitní systém a omlazuje pokožku. Nejlépe se k sobě hodí máta a meduňka. Je lepší vařit tyto dvě bylinky společně. Tento bylinný koktejl je prostě nezbytný pro lidi, kteří hodně přemýšlejí, snadno se unaví a trpí nespavostí. Šálek aromatického čaje s meduňkou ochucený lžičkou medu na konci náročného dne vás uvolní, uklidní a dopřeje vám plnohodnotný a zdravý spánek.

Po mnoho staletí lidé využívají dary přírody. Nábytek, nádobí a další předměty pro domácnost jsou vyrobeny ze dřeva. Květiny vám jednoduše zvednou náladu a pomohou vám vyjádřit své pocity. Zelenina se používá při vaření. A léčivé rostliny se používají při léčbě různých nemocí. Naši krajané široce používají lidové léky, protože si můžete připravit lék sami a komponenty pro něj lze sbírat v lese, na poli, na zahradě nebo pěstovat doma na zahradě, na parapetu, na balkoně .

Obecný popis

Jednou z těchto oblíbených rostlin mezi tradičními léčiteli a léčiteli je meduňka. Velký léčitel své doby Avicenna o ní psal před více než tisíci lety ve svých pojednáních. Pozornost věnoval zejména jeho schopnosti posilovat srdce a stabilizovat jeho činnost.

Melissa pochází ze středomořských zemí, kde je dodnes považována za plevel. V přírodních podmínkách obývá okraje cest, stinné křoviny, okraje lesů, otevřené lesy, houštiny vinic, břehy řek a vodní nádrže. Název rostliny má řecké kořeny: Μέλισσα v překladu z řečtiny znamená včela medonosná a Melissophyllon (jak Řekové říkají meduňka) znamená včelí list. Ve skutečnosti je to medová plodina milovaná včelami, ne nadarmo ji lidé nazývají med, včelí rostlina, rojová rostlina, královna buňka. Mnoho včelařů ji pěstuje vedle svých včelínů.

Botanici znají 5 odrůd meduňky, ale léčivé vlastnosti má pouze jeden druh – meduňka. Zbytek se pěstuje pouze jako prvek krajinného designu. Dnes lze tuto rostlinu nalézt volně rostoucí v zemích jižní Evropy, na jihu naší země a ve střední Asii. Vzhledem k tomu, že meduňka je odolná vůči nízkým teplotám, lze pěstované odrůdy rostlin pěstovat na otevřeném prostranství v centrálních oblastech Ruska. Ale přesto je vhodné na zimu zakrýt keře spadaným listím a smrkovými větvemi.

Melissa officinalis je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae. Má vysoce rozvětvený oddenek. Nadzemní část tvoří vzpřímené čtyřboké stonky vysoké asi 0,5 m, z nichž se větví četné boční výhony. Listy jsou vstřícné, řapíkaté, složité srdcovitě vejčité se zubatým okrajem, jejichž povrch je pýřitý s drobnými měkkými chloupky.

Na začátku léta (blíže do poloviny června) se v paždí listů na krátkých řapících otevírají malé květy, které tvoří falešné prstence: bílá, růžová, světle lila. Kvetení pokračuje téměř celé léto, až do konce srpna. V této době keře vyzařují příjemnou vůni, citrónovou s tóny máty, proto se meduňce také říká meduňka a je zaměňována se stejnou mátou a kočičí luční. A v září až říjnu se místo květů objevují malé plody – hnědé ořechy ve tvaru vejce.

Chemické složení listů meduňky je velmi rozmanité, obsahují následující složky v různém množství:

esenciální (aromatický) olej;
flavonoidy;
kyseliny (rozmarínová, kávová);
stopové prvky;
biologicky aktivní látky;
vitamíny;
taniny;
organické sloučeniny a tak dále.

Použití meduňky

Bylinářství je možná jednou z nejstarších oblastí medicíny a v některých, daleko od nejzaostalejších zemí, je dnes velmi rozšířené. A mezi tak známými léčivými bylinami, jako je oregano, kozlík lékařský, elecampane a další, meduňka nezaujímá poslední místo. Používají ji nejen tradiční léčitelé. Voňavá bylina je součástí mnoha léků vyráběných farmakologickými podniky v mnoha zemích po celém světě. Medovice a její silice, která se skládá z 62% citralu, jsou součástí různých odvarů, nálevů, tinktur, masek, šamponů, gelů a tak dále. Rozmanitost jeho chemického složení vysvětluje jeho široké použití v různých oblastech.

V medicíně

Meduňka je pokladnice zdraví, krásy, dlouhověkosti, listy rostliny, silice z ní získaná má široké spektrum účinků na lidský organismus.

Odvary, nálevy, extrakty, čaje s jeho přídavkem jsou výborným sedativem. Používají se při nespavosti, duševních a nervových poruchách, přebuzení, pomáhají zmírnit únavu a zbavit se stresu.

Melissa pomáhá stabilizovat krevní tlak a snižovat frekvenci kontrakcí srdečního svalu.
Protizánětlivé vlastnosti byliny jsou žádané u různých respiračních onemocnění a pomáhají zmírňovat záněty trávicího traktu.
Pomáhá ženám vyrovnat se s měsíčními neduhy a zlepšit jejich stav v období menopauzy.
Aromatická bylina zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá regulovat trávicí proces.

Bylinky, doplňky stravy, čaje a odvary – to není vše. Matečný louh se také používá k vnějšímu použití ve formě pleťových vod, mycích prostředků, koupelí a van na alergické vyrážky, furunkulózu, bodnutí hmyzem. Ve stomatologii se používá ke zmírnění zánětu dásní.

Mnoho léčivých bylin, například chmel, celandine, náprstník, je během těhotenství kontraindikováno. To se ale nedá říct o Melisse. V některých případech to bude dokonce prospěšné pro zdraví nastávající matky, například pomůže zmírnit otoky, uklidnit nervy a zabránit toxikóze. Ve všem by se samozřejmě měla dodržovat střídmost. To je ale důležité nejen pro ženy čekající miminko, ale i pro ostatní lidi. Mimochodem, dětem lze podávat i čaje s meduňkou, které pomohou zmírnit koliku, která miminka často trápí, ale pouze po předchozí konzultaci s pediatrem.

Meduňku aktivně využívají nejen naši krajané, ale i obyvatelé jiných evropských zemí. Takže ve Francii se používá jako prostředek na hojení ran. V Německu se hojně používá meduňkový líh, do kterého se kromě meduňkového esenciálního oleje přidávají aromatické složky skořice, muškátový oříšek, hřebíček.

Kontraindikace

Navzdory tak široké škále pozitivních vlastností existuje také řada kontraindikací, v jejichž přítomnosti by se meduňka neměla používat. Mezi ně patří především individuální nesnášenlivost. V tomto případě může konzumace i malého množství bylinky vést k alergické reakci. Mezi další problémy patří:

nízký krevní tlak (hypotenze) a nemoci, které jej způsobují;
epilepsie;
poruchy ledvin (selhání ledvin), jater. Gastrointestinální trakt

Pokud máte nějaké chronické onemocnění, měli byste se před zahájením užívání nového léku, léku, doplňku stravy nebo bylinného přípravku rozhodně poradit s lékařem. To pomůže vyhnout se neočekávaným problémům.

V kosmetologii

Léčivá bylina s příjemnou citronovou vůní, protizánětlivými, antibakteriálními vlastnostmi se používá také v kosmetologii. Je to jedna ze složek:

šampony, masky, balzámy, oplachy na vlasy;
Krémy, tonika, vody pro pleť obličeje;
gely, tělové masti.

Kosmetika s přídavkem meduňky se vyrábí v průmyslu i doma pro:

zmírnění podráždění a únavy z pokožky;
urychlení regeneračních procesů, vyhlazení nepravidelností;
posiluje strukturu vlasů, dodává jim lesk a hedvábnost;
zbavit se lupů;
omlazení pleti obličeje, vyhlazení jemných mimických vrásek.

Tato a další zlepšení svého vzhledu zaznamenáte pravidelným používáním parních lázní, masek, ledové masáže éterickým olejem, šťávou a meduňkovým odvarem.

Ve vaření

Kuchaři po celém světě samozřejmě nemohli ignorovat takovou voňavou, voňavou bylinku s bohatou citrónovou vůní. Používá se jako aromatické koření při přípravě:

první a druhý chod ryb a masa;
marinády, omáčky;
dezerty a pečivo;
alkoholické, nealkoholické, nealkoholické nápoje.

Přidává se jako koření do salátů, vinaigret, okroshkas a kompotů. Meduňku je potřeba přidat do teplých pokrmů na konci vaření, pár minut před odstavením ze sporáku.

V krajinářském designu

Keře meduňky neztrácejí svou dekorativní hodnotu po celou sezónu, od časného jara do pozdního podzimu. Vyřezávané listy původního tvaru mají nejprve světle zelený nádech. Postupně tmavnou. V polovině léta se na středních a bočních výhoncích objevují malé květy. V závislosti na odrůdě mohou mít různé odstíny, od bílé po světle fialovou.

V krajinářském zahradnictví se rostlina používá k ozdobení hranic podél zahradních cest, při vytváření různých kompozic a v léčivých lůžkách. Zelené vyřezávané listy meduňky a malé vonné květy se dobře hodí k zahradním rostlinám, jako je hřebíček, monarda, lychnis, bazalka a levandule.

Jiné použití

Meduňka je jednou z nejúčinnějších rostlin, která vám umožňuje bojovat proti nespavosti nejen při perorálním podání, ale také pouhým vdechováním aroma. Proto mnoho lidí trpících tímto problémem používá sušené listy a stonky meduňky spolu s kočičím šátkem, chmelem, heřmánkem a levandulí jako náplň do sáčků a aromatických dekoračních polštářů umístěných v čele postele.

Vonná rostlina má také další schopnosti, které lidé využívají:

Jedná se o přírodní repelent, pokud si jeho listy natřete na kůži, bude kolem vás létat hmyz;
v Anglii se listy meduňky používaly k péči o leštěný nábytek;
Pomocí aromaterapeutických sezení můžete provádět antibakteriální čištění vzduchu v místnosti, k tomu lze éterický olej (pár kapek) nakapat na elektrickou žárovku nebo použít speciální aromalampu, nebo jednoduše nastříkat směs vody a oleje v místnosti pomocí rozprašovače.

Pěstování a péče

Na severu afrického kontinentu, v jižních oblastech Evropy a ve střední Asii rostou v přírodních podmínkách různé druhy meduňky. Již v dobách starověkého Říma však lidé začali s jeho pěstováním a využívali jej pro dekorativní výsadbu v zahradách, parcích a vnitřních květinářstvích.

Přistání na otevřeném terénu

Stejně jako mnoho jiných kořeněných plodin je meduňka poměrně nenáročná rostlina. Špatně roste ve vlhkých oblastech s těžkou půdou, preferuje volné, lehké, písčité, hlinitopísčité půdy, vyvýšená, dobře osvětlená místa. Na jílovitou půdu lze předem aplikovat minerální hnojiva, dřevěný popel, humus a písek.

Rostlinu lze množit semeny nebo některou z vegetativních metod (dělením keře, řízkováním).

Výsev lze provádět na volném prostranství kolem poloviny až konce května. Ale s ohledem na skutečnost, že semena jsou velmi malá a klíčí dlouho (asi měsíc), mnoho zahradníků je raději vysévá koncem března do speciálních nádob pro klíčení nebo jiných nádob, aby získali sazenice, které se pak vysazují na připravená místa.

Proces výsadby semen v obou případech je stejný: jsou pečlivě zasazeny do mělkých (0,5 cm) drážek, po kterých je povrch půdy navlhčen. Aby se zabránilo rychlému vysychání půdy, může být nádoba nebo plocha pokryta fólií nebo krycím materiálem nahoře. Poté, co se na sazenicích objeví skutečný list, jsou proředěny, mezi jednotlivými klíčky zůstávají asi 3 cm.Po dalším měsíci lze sazenice vysadit do volné půdy. Mezi jednotlivými vzorky by měla být vzdálenost alespoň 30-40 cm.

Vzhledem k tomu, že semena klíčí téměř měsíc, když jsou vysazena na otevřeném terénu, během této doby mají plevele obvykle čas na místě vyklíčit. Aby nedošlo k poškození plodin, zkušení zahradníci vysazují semena rychle rostoucích plodin: ředkvičky, salát, ve vzdálenosti 1 cm od řádku meduňky. Rychle raší a než vzcházející meduňka vyroste a zesílí, kořenové plodiny již dozrají a budou sklizeny.

Tříleté a čtyřleté keře s mohutnými oddenky jsou vhodné k rozdělení na 2 a více částí. Procedura se provádí buď na jaře (květen) nebo začátkem podzimu (srpen-září). Za tímto účelem je keř vykopán, opatrně setřepán z půdy, rozdělen na několik částí a zasazen do nových oblastí. Výsadby se hojně zalévají a zastíňují, dokud nové keře nezakoření.

Tento způsob množení se používá na jaře. Apikální části se odříznou od mladých výhonků a umístí se do vody na 2-3 týdny a přidají se k nim stimulátor růstu. Poté, co se na stoncích objeví kořeny, se výsadbový materiál přesadí do nádob s připravenou půdní směsí. Po čekání na silné zakořenění se sazenice přesadí do otevřené půdy.

Tato metoda je vhodná pro letní množení. Mladé, nejlépe dlouhé, alespoň 15 cm dlouhé větve opatrně ohneme k zemi a zajistíme. Místo, kde rostlina přichází do kontaktu s půdou, se posype zeminou a zalije se vodou. Po 2-3 týdnech se na stoncích objeví kořenový systém. Opatrně se oddělí od mateřské rostliny pomocí ostrého nože nebo zahradnických nůžek a vysadí k trvalému pěstování na připravené ploše.

Bez transplantace může meduňka růst na stejném místě asi 10 let. Po této době je nutné keř znovu zasadit. Transplantaci lze kombinovat s rozdělením do několika malých keřů.

Doma

Na rozdíl od mnoha jiných léčivých rostlin je meduňka skvělá jako plodina v květináči. Mnoho amatérských pěstitelů květin proto, aniž by měli vlastní pozemek, pěstuje voňavou rostlinu v místnosti, na balkoně nebo lodžii, což jim umožňuje získávat čerstvé bylinky po celý rok. V létě lze na balkoně uchovávat hrnec (nádobu) s meduňkou a poté, co teplota vzduchu klesne pod +10ºС, je přivedena do místnosti.

Péče o výsadbu není náročná. Zalévání se provádí každé 2-3 dny v závislosti na povětrnostních podmínkách. Při velkém množství vlhkosti a její stagnaci mohou kořeny začít hnít. Nedostatečná zálivka a vysychání ale také negativně ovlivní zdraví rostliny.

Na jaře je vhodné pod keře aplikovat minerální nebo organická hnojiva, po kterých je povrch půdy mulčován, což zabrání růstu plevele a udrží požadovanou úroveň vlhkosti.

V centrálních oblastech naší země mohou rostliny v zimě mírně zmrznout. Aby se tomu zabránilo, je nadzemní část na začátku podzimu odříznuta. Zbývající oddenek je pokryt spadaným listím, slámou, dřevěnými hoblinami a smrkovými větvemi.

Sběr a sklizeň

Nejužitečnější prvky jsou obsaženy v horní části rostliny, takže nemá smysl odříznout celý stonek, pouze odříznout jeho vrchol. Vzhledem k tomu, že nákup surovin se obvykle provádí na jaře nebo v první polovině léta, před začátkem květu, bude mít rostlina příležitost vytvořit nové výhonky, které lze také řezat. V jednom vegetačním období tak lze z jednoho keře sklidit 4 sklizně.

Pro sklizeň surovin vybírejte keře staré alespoň 2 roky. Listy by měly být sytě zelené barvy, bez skvrn a poškození, a měly by mít jasně citrónovou vůni. Stonek seřízněte ve výšce alespoň 10 cm nad úrovní terénu.

Greeny se pokládají v tenké vrstvě ve stínu na dobře větraném místě (pod přístřeškem, v podkroví), mimo dosah přímých slunečních paprsků. Meduňku nesušte v blízkosti zdrojů tepla nebo v troubě. Správně usušené léčivé suroviny by neměly ztratit svou zelenou barvu a příjemnou vůni.

Usušené listy skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Mohou to být plechové nebo skleněné (tmavé sklo) zavařovací sklenice nebo nádoby. To zachová aromatické vlastnosti byliny po dobu dvou let. Sklizené suroviny můžete skladovat v plátěných pytlích nebo papírových pytlích, ale v tomto případě bude doba skladování mnohem kratší, ne více než 1 rok.

Jak správně sušit meduňku?