Jak připravit odvar z houby Reishi?
Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.
- 06.07.2021/5/XNUMX komentáře: XNUMX
➦ Co jsou houby reishi ➦ Vlastnosti houby reishi ➦ Top 3 výběr kupujících ve fytomarketu ➦ Houba reishi v medicíně ➦ Jak správně pít houbu reishi? ➦ Pár jednoduchých receptů z Phytomarketu ➦ Jakou dávku mám užívat? ➦ Kontraindikace ➦ Závěry ➦ Odpovědi na oblíbené otázky Reishi je často propagována jako houba dlouhověkosti nebo nesmrtelnosti. V Asii je vysoce ceněný a po tisíce let se tradičně používá ke zvýšení vitality a boji proti stárnutí. Díky pokrokům moderní vědy byli vědci schopni identifikovat silné aktivní vlastnosti houby reishi.
Co jsou houby reishi?
Houba Reishi (Ganoderma lucidum nebo lingzhi), její další názvy jsou „ling zhi“, „čínská houba“, „ganoderma“ a „lakovaná houba troud“, je ve volné přírodě extrémně vzácná, roste především v jižních a jihovýchodních oblastech Asie. v hustých horských lesích, obvykle na kmenech tlejících švestek. V Asii se těší mimořádné slávě již více než 2000 let a je zmíněna v nejstarších písemných pramenech čínského lékopisu (klasický herbář Seng Nong, vydaný v roce 56 př. n. l.). Přestože se Číňané po mnoho staletí pokoušeli houbu uměle pěstovat, podařilo se to japonským vědcům až na počátku 1970. let. Od této chvíle se lakovaná houba troud stala snadno dostupnou pro obyčejné lidi, i když ji dříve používalo pár vyvolených, kteří si mohli dovolit luxus takové vzácnosti. Ling-zhi má čepici ledvinovitého tvaru o průměru 5 až 15 cm, která je pokryta dřevitou krustou od červenohnědé po jasně červenou barvu a působí dojmem lakovaného dřeva. Z tohoto důvodu se v Evropě tato houba těší estetickému zájmu a používá se v květinovém umění a kompozicích bytových dekorací. K tomu se suší, ošetřuje proti hmyzu a lakuje. Na bocích přiléhá klobouk promáčknutý válcovitý stonek stejného odstínu a výšky 5 až 20 cm Dužnina Ganodermy je tmavě hnědé barvy s kožovitou konzistencí připomínající korek, hořké chuti, bez většího zápachu. Kvůli nedostatku chuti se houba Reishi nepoužívá při vaření. Tradiční čínská a japonská medicína věří, že jeho dužina je cenným tonikem pro čchi, životní energii, která podporuje celé tělo. V důsledku toho je v tradičním východním lékopisu připisován globálnímu působení adaptogenního typu: o takových látkách se předpokládá, že mají schopnost posilovat celé tělo a pomáhají udržovat optimální fyzické a duševní zdraví.
Vlastnosti houby reishi
Zhruba 90 % reishi tvoří voda a zbylých 10 % tvoří bílkoviny (téměř všechny neesenciální a esenciální aminokyseliny a amidy), vláknina, sacharidy a tuky (hlavně nenasycené mastné kyseliny), vitamíny B, C a D2, minerální látky – draslík, vápník, fosfor, hořčík, selen, železo, zinek, měď, baryum a dokonce i stříbro. Obsahuje organické a ganodermové kyseliny, kumariny, fytoncidy, steroly. Nejdůležitějšími sloučeninami houby jsou triterpeny, polysacharidy (zejména β-D-glukan), peptidoglykany, triterpeny, nukleosidy (adenosin) a především germanium – biologicky aktivní látka přítomná téměř ve všech orgánech a tkáních člověka. tělo. Toto jedinečné složení určuje četné léčivé vlastnosti hub reishi, z nichž hlavní jsou:
- antioxidační a imunostimulační aktivita
- normalizace hormonálního metabolismu
- nasycení buněk a tkání kyslíkem
- zlepšení fungování kardiovaskulárního systému
- silný antihistaminový účinek.
Ganoderma má analgetický a sedativní účinek, uvolňuje svaly, potlačuje křeče, zvyšuje toleranci organismu k nedostatku kyslíku a nízkým teplotám, způsobuje přetrvávající pokles krevního tlaku, zvyšuje diurézu, působí hepatoprotektivně, tiší dušnost, zastavuje kašel, a podporuje výtok sputa.
Polysacharidy Ganodermy snižují hladinu cukru v krvi, potlačují rozvoj pneumokoka, streptokoků skupiny A a viru chřipky.
Reishi triterpeny ovlivňují nespecifickou imunitu včetně komplementární aktivity a funkce makrofágů, zlepšují funkci jater, podporují detoxikaci organismu, mají uklidňující účinek na nervový systém, zmírňují bolesti a záněty.
Lakovaný polypore obsahuje 10x více organického germania než slavný ženšen. Právě tato biologicky aktivní látka stimuluje v těle produkci interferonu, pomáhá identifikovat a neutralizovat rakovinné buňky a zlepšuje funkci imunitního systému.
Vařit houby a pít je jako čaj? Snadno, pokud máte reishi, houbu používanou v tradiční čínské medicíně. Zjistili jsme, co se pod tajemným názvem skrývá a co si o reishi myslí vědci.
Reishi je asijská houba rostoucí v Rusku
V Číně se nazývá lingzhi, což se překládá jako „tráva nesmrtelnosti“, v Japonsku – reishi, tedy „houba duchovní síly“, a podle vědecké klasifikace – lakovaná houba troud (nebo ganoderma). Roste na oslabených a odumírajících stromech, ničí jejich dřevo a od ostatních hub se liší svým jasně lesklým kloboukem.
Teplomilná houba se nachází nejen v Číně a Japonsku, ale také na jihu Ruska: na území Stavropol a Krasnodar, na severním Kavkaze. Ale právě v jihovýchodní Asii se pěstuje v průmyslovém měřítku. A to vše díky jeho léčivému účinku.
Podle čínské legendy Shen Nun, napůl drak, napůl člověk a legendární patron zemědělství a medicíny, poprvé lidem vyprávěl o zázračných vlastnostech houby. První dokumentární důkaz o výhodách lingzhi je v Bencao Gangmu, lékařském pojednání, které napsal čínský lékař Li Shizhen v XNUMX. století. Ve starověké japonské medicíně je Reishi považována za „nadřazenou“ medicínu, tedy takovou, která dokáže léčit téměř všechny nemoci. Japonci jsou přesvědčeni, že pravidelná konzumace hub může dát věčné mládí a dlouhověkost.
Chemické složení reishi
K léčebným účelům se využívají plodnice hub. Jsou z 90 % tvořeny vodou a zbývajících 10 % jsou:
- sacharidy (redukující cukry a polysacharidy);
- triterpeny (složky éterických olejů);
- aminokyseliny a peptidy;
- polynenasycené mastné kyseliny;
- minerální látky (železo, vápník, germanium, hořčík, mangan, molybden, měď, síra, draslík, sodík);
- vitamíny (C, A, D);
- phytoncides.
Navzdory tak působivému výčtu však jedinečné vlastnosti houby reishi určují především pouze polysacharidy a triterpeny. I když obsahuje také hodně vitaminu C – 60 mg na 100 g výrobku (při denní potřebě 90 mg). To je stejné jako u pomeranče.
Prospěšné vlastnosti lingzhi, potvrzené výzkumem
Posiluje imunitu
Polysacharidy v reishi stimulují činnost T- a B-lymfocytů, které neutralizují působení patogenů a ničí poškozené buňky v těle. V Asii se houba tradičně používá k léčbě bronchitidy a plicních onemocnění, stejně jako gastrointestinálních poruch způsobených otravou. Díky svému účinku na imunitní systém je lingzhi klasifikován jako adaptogen – léky, které zvyšují celkovou odolnost těla na pozadí nepříznivých faktorů.
Bezpečný lék na únavu a apatii: zjistili jsme, kdy jsou adaptogeny účinné a proč je tradiční medicína nemá ráda
Má protinádorový účinek
T-lymfocyty se podílejí nejen obecně, ale i na protirakovinné imunitě, ne nadarmo čínští léčitelé obdařili lingzhi schopností bojovat s nádory. Částečně to potvrzují studie ze zkumavek: Extrakt Ganoderma lucidum potlačoval růst atypických buněk u rakoviny prsu a myeloidní leukémie. Také v roce 2012 byla prokázána nepřímá souvislost mezi konzumací houby reishi a remisí u rakoviny prsu: ze 4000 56 žen účastnících se studie, které se dostaly do remise, XNUMX % užívalo extrakt z reishi během fází léčby. Zda lze houbu použít jako prevenci rakoviny, však v současné době není známo.
Pomáhá bojovat proti blues a únavě
Jako většina adaptogenů dokáže reishi zmírnit příznaky přepracování, únavy, zlepšit náladu a snížit úzkost. Studie čínských vědců z roku 2012 poznamenala, že konzumace polysacharidového extraktu z houby po dobu osmi týdnů snížila závažnost neurastenie. Také v Číně je lingzhi často součástí léčebného protokolu deprese spolu s léčivy.
Neověřené, ale oblíbené výhody Reishi
Snížení hladiny glukózy v krvi
Počet studií na malém vzorku potvrzujících a nepotvrzujících snížení krevního cukru konzumací houby reishi je zatím přibližně stejný. Ale v zásadě to již naznačuje, že houba má potenciál pro léčbu a prevenci cukrovky.
Účinky na kardiovaskulární systém
Reishi obsahuje vitamín C a draslík, ale v malých dávkách, které nejsou schopny výrazně ovlivnit činnost srdce a cév. Studií o vztahu mezi užíváním lingzhi a hladinou cholesterolu je stále příliš málo a jejich výsledky si vzájemně odporují.
Antialergické působení
V Asii se houba reishi používá od nepaměti ke zmírnění příznaků alergie. To může být částečně způsobeno vlivem na aktivitu lymfocytů, ale v současné době neexistuje žádný vědecký důkaz o antihistaminových vlastnostech houby.
Snížení hmotnosti
Tuto vlastnost milují především marketéři: zmiňují ji všechna balení kapslí a čaje reishi. Ve skutečnosti nemá houba přímý vliv na váhu. Až na to, že má nízký obsah kalorií (pouze 0,4 kcal na 100 g), díky vláknině mírně zlepšuje trávení a u některých lidí může snižovat chuť k jídlu. Ale bohužel se lingzhi nemůže pochlubit žádnými jedinečnými vlastnostmi spalování tuků.
Kdo by měl pít reishi čaj a kdo ne?
Nejsprávnější je považovat houbu lingzhi za obecné tonikum a stimulant. Doplněk je k dispozici ve formě sušených hub (celé nebo nakrájené na kousky), prášku, kapslí s extraktem a ve filtračních sáčcích na spaření. Vzhledem k tomu, že neexistují žádné spolehlivé údaje o negativních účincích reishi na organismus, neexistují ani žádné kontraindikace jejího použití.
Kvůli nedostatku potřebného výzkumu by jej však neměly užívat děti nebo těhotné ženy.
Jak vařit a pít čaj reishi
Nejjednodušší možností je koupit hotové filtrační sáčky. Ale s jinými formami nejsou žádné velké potíže:
- Prášek Reishi se vaří rychlostí čajové lžičky na 200 ml vroucí vody. Nechte působit 20 minut.
- Sušená houba se musí nejprve rozdrtit (nejlépe v mlýnku na kávu) a poté uvařit podle výše uvedeného schématu.
- Bez sekání položte dva nebo tři kousky houby z balíčku na hrnek vroucí vody a nechte 30 minut.
- Pro získání koncentrovaného odvaru zalijte tři kousky houby studenou vodou, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte asi hodinu. Tento nápoj se pije přesně jako odvar: polévková lžíce třikrát denně.
Čaj Reishi má specifickou chuť s výraznou hořkostí. Lze dosladit cukrem nebo medem. Existuje také názor (byť vědecky nepotvrzený), že pro lepší vstřebávání lingzhi je dobré jej zapíjet citronem, šípky nebo jakýmkoliv přípravkem obsahujícím vitamín C.
Reishi můžete smíchat s klasickým čajem v různém poměru. Houba se hodí k černé a pu-erh. Stačí jeden hrnek denně a vzhledem k mírnému tonizujícímu účinku je lepší pít čaj z reishi v první polovině dne.
Tento materiál shrnuje studie medicíny založené na důkazech z různých let. Slouží však pouze pro informační účely a nelze je použít jako přímý návod k akci. Před konzumací houby reishi byste se měli poradit s odborníkem.
