Fazole – tipy pro pěstování: péče, výsadba a přesazování, hnojiva a půda, zalévání, prořezávání, choroby a škůdci

Rostlina z čeledi bobovitých z Latinské Ameriky, která se do Ruska dostala v 16. století. a původně pěstovaná jako okrasná rostlina.

květiny
Zelenina a zelenina
Ovoce a bobule
Okrasné stromy a keře
Country guru
Dr. Dobrý pocit
Recepty pro život
Počasí v domě
Zábavná fakta
Užitečné tabulky

Fazole – rostlina z čeledi bobovitých z Latinské Ameriky, která se na ruská prostranství dostala v 16. století. a původně pěstovaná jako okrasná. O dvě století později se však fazole proměnily v klasickou zeleninovou plodinu, ceněnou pro svou relativní nenáročnost, dobrou klíčivost, udržitelnost a hlavně pro vysokou nutriční hodnotu srovnatelnou s masem. Fazole obsahují lehce stravitelné bílkoviny, organické kyseliny a vitamíny B1, B2, B6, C, PP. Sklizeň fazolí nevyžaduje žádné zvláštní skladovací podmínky (např. sklep) a je objektivně nepostradatelnou zásobou potravy v těžkých a hladových dobách.

Pěstování fazolí tedy není obtížné a množství chovaných odrůd vám umožňuje vybrat si nejoptimálnější možnosti pro vaši stravu. Zbývá jen rozhodnout o vaší připravenosti.

Rané zrání (doba zrání 90 dní) – Nagano, Gardener, Oil King, Golden Nectar, Flat Long.
Střední sezóna (100 dní) – Fatima, vítěz, růžová, fialová.
Pozdní zrání (110 dní) – Kentucky Beauty, Dita, Tara, Gama.

Existují popínavé (které vyžadují oporu) a keřové odrůdy fazolí, každá odrůda vyžaduje určitou péči a s tím je třeba předem počítat.

Místo. Fazolové záhony vysaďte na slunné místo. Dobrými předchůdci fazolí jsou cibule, okurky, paprika, česnek, cuketa, rajčata, lilek, řepa; špatné – ostatní luštěniny včetně hrachu. Fazole se pěstují na stejném místě každé 3-4 roky.

Půda. Fazole potřebují lehkou, úrodnou, propustnou půdu s neutrální kyselostí. Nejjednodušší možností je použití hotové živné půdy PETER PEAT „Vegetable“ PRO řady. Pokud půdní směs aplikujete sami na podzim, přidejte do vykopané a od suťové půdy 35 g superfosfátu, 25 g draselné soli, 0,8 kg suchého dřevěného popela, 3 kg jednoletého hnoje na 1 metr čtvereční. m a vše promíchejte vykopáváním záhonů bajonetem lopaty. Na jaře, koncem dubna, kopání zopakujte a zároveň přidejte do půdní směsi trochu močoviny.

Příprava osiva. Před výsevem namočte semena fazolí na 10-12 hodin do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Nezapomeňte na následnou dezinfekci semen v roztoku 3% manganistanu draselného (manganistanu draselného) po dobu 5 minut.

30 dní před výsadbou do volné půdy vysejte nabobtnalá semena fazolí do květináčů a udržujte při teplotě 12-14 o C, mírně zalévejte.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Podmínky pro výsadbu sazenic fazolí v otevřeném terénu jsou: teplota půdy + 15⁰С v hloubce 10 cm, teplota okolního vzduchu ne nižší než + 18⁰С během dne, přibližný čas:

druhých deset květnových dnů (pro střední pásmo);
konec dubna – začátek května pro jižní federální okruh a jih centrálního federálního okruhu;
konec května – začátek června pro Ural, Sibiř a Dálný východ.

3-5 minut před výsadbou sazenice zalijte, abyste je mohli snadno vyjmout z nádoby.

Běžné keřové fazole se vysévají do hloubky 5-6 cm ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe a 40 cm mezi řádky. Popínavé fazole se vysévají ve vzdálenosti 25-30 cm mezi rostlinami a 50 cm řádku od řádku. Jsou pro něj instalovány podpěry vysoké až 1,5 m.

Výsev semen v otevřené půdě. Podmínky pro výsev připravených semen fazolí přímo do volné půdy jsou stejné jako u sazenic, přičemž hustota v řádcích a vzdálenost řádků bude:

u keřových odrůd – vysévejte 4-5 fazolí do jedné jamky do hloubky 5 cm, rozteč výsadby 20-25 cm, rozteč řádků 40 cm;
pro popínavé odrůdy – vysejte 4-5 fazolí do jedné jamky do hloubky 5 cm, rozteč výsadby 25-30 cm, rozteč řádků 50 cm;

Pro urychlení zrání semen v luscích zakryjte hřebeny průhlednou fólií. Při výšce klíčků fazolí 4-5 cm mulčujte záhony 2 cm vrstvou rašeliny neutralizované PETER PEAT z řady AGRO.

Zavlažování. Nadměrná vlhkost, zejména před květem, podporuje bujný růst listové hmoty, což zpomaluje kvetení a tvorbu plodů. Zalévejte proto fazole před květem jednou týdně v množství 1-6 litrů na 8 metr čtvereční. m. Během kvetení zvyšte rychlost zavlažování 1krát, to znamená na 2-12 litrů na 15 m1. m

Nejlepší oblékání. Fazole rostou poměrně rychle a je třeba počítat s tím, že dusíkatá hnojiva jsou pro tuto plodinu nežádoucí, protože stimulují růst zelené hmoty na úkor budoucí sklizně. Proto, abyste jí poskytli dobrou výživu, proveďte:

Horní zálivka 1 (když se vytvoří první pravý list) – superfosfát, 40 g/mXNUMX.
Horní zálivka 2 (začátek pučení) – draselná sůl, 15 g/mXNUMX.
Hnojení 3 (konec července) – tekuté huminové hnojivo PETER PEAT „Living Force: Vegetable Abundance“.

Poleva. Chcete-li získat rozvětvené keře, zaštipujte fazole každých 10-15 dní, abyste vytvořili nové růstové body. „Liany“ nepotřebují štípání.

Uvolnění. 2x týdně je potřeba odplevelit a kypřít půdu do hloubky 3-4 cm kolem rostlin a v řádcích. Hluboké kypření proveďte, když klíčky fazolí dosáhnou výšky 7 cm (pokud byla semena zaseta přímo do volné půdy). Fazole sazenice uvolněte přibližně 10-12 dní po registraci na záhonech.

Hilling. 2 týdny po prvním hlubokém prokypření vyhrňte fazolové keře. Druhý hilling se obvykle provádí, když keře rostou a řádky se uzavírají, a poslední se provádí podle potřeby – o další měsíc později.

Sklizeň a skladování plodin

Tato doba závisí na parametrech konkrétní odrůdy. Pokud jste fanouškem mladých fazolí, pak čas na jejich sklizeň přijde 2 týdny po odkvětu a velikost fazolí dosáhne svého maxima: pak budou jemné a velmi chutné. Pro plánované uskladnění úrody je ale nutné počkat, až lusky uschnou. Odlomte lusky, uvolněte fazole a uložte je do skleněných nádob nebo těžkých papírových sáčků. Naplněnou nádobu umístěte na chladné a tmavé místo.

Fazole lze skladovat ve skříni nebo spíži při běžné pokojové teplotě. Hlavní věc je, že relativní vlhkost v místnosti nepřesahuje 65%. Doba použitelnosti – 5-8 let.

Černá noha(hniloba kořenů) – projevuje se utlumeným růstem rostlin, žloutnutím a opadáváním listů. Na řezu stonku jsou patrné načervenalé cévy. Kořenový krček rostliny se zužuje, rostlina není podepřena kořenem. Šíření choroby usnadňuje vlhké, chladné počasí. Léčba: je nutná výměna půdy. Semena před výsadbou ošetřete Granozanem: přibližně 100 g drogy na 0,4 semen; Poloviční dávku Thiramu naneste na půdu.
Antraknóza – onemocnění způsobené houbami ascomycete, v důsledku čehož se stonky, listové čepele a plody rostliny pokrývají rostoucími hnědohnědými vtlačenými skvrnami a pruhy. Na kořenech se objevují vločkovité nahnědlé léze infekce. To vše vede k rychlé smrti rostliny. Léčba: odstraňte nemocné oblasti rostliny; snížit objem zavlažování; kypřete půdu častěji; aplikujte do půdy draselná a fosforečná hnojiva; používat fungicidy.
Mozaiky – na listech rostliny se objevují bílé a žluté nerovné skvrny, které neustále rostou. Rostlina přestává růst a pomalu odumírá. Ošetření: dodržujte doporučenou vzdálenost mezi rostlinami; periodicky ředit a plevele plevele; chránit rostlinu před mšicemi, přenašečem choroby; zalévejte pouze teplou vodou; nemocnou rostlinu vykopejte a spálte a volné místo posypte vápnem.

Vůně – malý škodlivý hmyz, který se živí mízou listů rostlin a brzdí její růst. Jak bojovat: používejte insekticidy – Aktara, Karbofos, Biotlin.
Nosatec fazolový –až 0,5 cm velký brouk s hnědým krunýřem a žlutočerveným břichem a hroty elytry. Dělá díry do fazolí a hlodá jejich obsah. Množí se v záhonech a skladovacích prostorách za teplého počasí. Samice kladou snůšky padesáti vajíček, ze kterých se líhnou larvy a pronikají do fazolí. Brouk produkuje až tři generace za rok. Jak bojovat: semena před výsevem pečlivě roztřiďte, namočte na bobtnání a ošetřete roztokem 3% manganistanu draselného. Poblíž fazolových záhonů vysaďte česnek a kopr. Pokud jiné metody nepomáhají, postříkejte fazole jednou před květem přípravkem Decis nebo Aktara.
Slimák – požírá listy rostliny. Jak bojovat: důkladně plevel plevele; Mezi rostliny nasypte hašené vápno/superfosfát v 1-2 mm vrstvě.

Společné fazole (Phaseolus vulgaris) – druh rostlin z rodu Beans z čeledi luštěnin (Fabaceae). Nejrozšířenější kulturní druh svého rodu, široce pěstovaný jako potravinářská rostlina. Má mnoho odrůd a odrůd. Odrůdy se liší tvarem a barvou listů, květů a plodů. K jídlu se používají semena i fazole (lusky).

Haricot vert (hovorově chřestem) – nezralé lusky fazolí obecných, které se používají jako potrava. Často se prodávají zmrazené nebo konzervované. Existují různé způsoby vaření – dušení, vaření, smažení. V poslední době se na zahradních pozemcích pěstují převážně fazole. Výška těchto rostlin je 25-45 cm Listy jsou trojčetné, řapíkaté. Rostlina je samosprašná. Květy jsou bílé, růžové, krémové a fialové. Plodem je fazol (lusk) úzký, válcovitý. Tvar fazolí v různých odrůdách je rovný, zakřivený, šavlovitý, srpkovitý, zelený, žlutý nebo fialový.

Zelené fazolky jsou teplomilná rostlina. Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je 20-25 °C. Dlouhodobé vystavení nízkým (5-8 °C) teplotám značně zpomaluje vývoj sazenic, při teplotě -0,5. -1,0 °C zemřou. Fazole dobře rostou na lehkých, úrodných písčitých hlinitých, hlinitých, černozemních půdách; špatné – studené, těžké, kyselé a slané. Nesnáší nadměrnou vlhkost, proto pro ni nejsou vhodné oblasti, kde voda často stagnuje. Roste dobře na zastíněných místech, lze ji úspěšně pěstovat podél plotů, v řadách mladé zahrady. Díky přítomnosti bakterií fixujících dusík na kořenech fazole absorbují dusík ze vzduchu a obohacují půdu. Je dobrým předchůdcem pro většinu zemědělských plodin. Nedoporučuje se ale vysévat fazole po fazolích. Na původní místo jej lze vrátit až po 4 letech.

Zelené fazolky obsahují až 5 % cukrů; 3,5-4% bílkovin, které zahrnují všechny esenciální aminokyseliny. Obsahují také vitamíny (v mg/%): C – 20-34, B₁ – 0,07, V₂ – 0,14, V₆– 0,15, PP – 0,5 a karoten – 1,4-1,6.

Fazole se rozmnožují semeny. Půda je připravena na podzim: je vykopána a na povrchu byla předtím rozptýlena fosforečná hnojiva – 30-40 g / m2. Draselná hnojiva (20-30 g/m2) se aplikují na jaře před setím nebo jako zálivka ve fázi 2-3 pravého listu. Brzy na jaře se k uvolnění povrchu hřebene používá hrábě, které zakryje vlhkost. Výsev se provádí, když se půda zahřeje na 8–12 °C (v jižních oblastech – třetí deset dní v dubnu, ve středních a severních oblastech – prvních a druhých deset dní v květnu). Vysévejte v řadě podle vzoru: 45×20-25 cm u popínavých odrůd a 25-30×10-15 cm u keřových odrůd. Hloubka uložení semen je 3-4 cm Výhonky se objevují 4-6 dní po výsevu. Ve fázi prvního pravého listu se sazenice prořídnou. Během vegetačního období se půda v řádcích a mezi řádky 1-3krát kypří a odstraňuje plevel. Fazole jsou plodinou poměrně odolnou vůči suchu, ale v suchých letech vyžadují zálivku. Technická zralost zelených fazolek nastává 4-44 dní u raných a 47-50 dní u středně dozrávajících odrůd po vzejití. Do této doby dosáhnou fazole délky 55–10 cm a semena v nich mají velikost pšeničného zrna. Sklizeň se provádí selektivně, jak fazole rostou, po dobu 15-2 týdnů. Načasování sklizně čerstvých fazolí lze prodloužit opětovným výsevem. Při výsevu v červnu začíná sklizeň přicházet koncem srpna, při výsevu v červenci – o měsíc později. Fazole se obvykle vysévají jako druhá plodina po sklizni rané zeleniny (zelí, brambory, salát, ředkvičky). Pro opakované výsevy se používají rané odrůdy zelených fazolek. Fazole z opakovaných výsevů jsou křehčí a mají vyšší chuť.

Vigna – rod bylinných kvetoucích rostlin z čeledi bobovitých. Rozdíly od blízce příbuzného rodu Bean spočívají v oblasti biochemie, ve složení pylu, ve stavbě gynoecia a palistů. Celkem existuje asi 120 druhů. Cowpea fazole jsou cenným dietním produktem, protože obsahují velké procento bílkovin (asi 30) a škrobu (asi 50). Navíc se jedná o vysoce výnosnou rostlinu, jejíž plody lze sklízet po celý rok. Šlechtitelé považují Afriku za historickou domovinu cowpea, i když je nejoblíbenější ve východoasijských zemích – Japonsku, Koreji a Číně (odtud název).

Cowpea je poměrně nenáročná zeleninová plodina, která může nést ovoce v různých typech půdy – alkalické i kyselé. Zelené fazolky navíc snášejí horký, suchý vzduch a stín. Vegetační doba vigny je 3-4 měsíce, výnos je až 3 kg zelených lusků na rostlinu. Tato plodina se vysazuje na stejném místě ne častěji než jednou za tři až čtyři roky. Nejpříznivějšími předchůdci jsou zelí, okurky a zahradní zástupci rodiny lilek. V podzimní sezóně se půda obohacuje organickými hnojivy (kompost v poměru 1 kbelík na 1 m10) a na jaře minerálními hnojivy (chlorid draselný – 20 g/m30, močovina – 20 g/m17 a superfosfát – 10 g/m80). Před zasazením do půdy se semena cowpea namočí na 70 minut do silného roztoku manganistanu draselného. Poté se důkladně umyjí a vysévají suché nebo mokré. Před setím je třeba půdu navlhčit. Vigna má velmi ráda teplo. Výsadbový materiál se vysévá do půdy zahřáté na 4 stupňů Celsia do hloubky asi 6 cm, vzdálenost mezi řádky je asi XNUMX cm a hloubka setí je XNUMX cm.

Pokud žijete v mírném klimatu, nejprve si získejte sazenice ze semen (od poloviny dubna) a teprve poté je zasaďte do otevřeného terénu. Vzhledem k tomu, že cowpea je popínavá rostlina a potřebuje oporu, pěstuje se buď společně s vysokými rostlinami, jako je kukuřice, nebo se instalují podpěry. Péče o vignové boby zahrnuje zálivku (provádí se podle potřeby), kypření řádků a pletí. Cowpeas se přihnojuje, když se začnou objevovat poupata minerálními hnojivy (chlorid draselný – 5 g/m15 a superfosfát – XNUMX g/mXNUMX) v kombinaci s mikroelementy (molybden, mangan, bór a zinek).

Sklizeň se sklízí přibližně měsíc a půl po vyklíčení, kdy plody (čepele) dorůstají velikosti zrna pšenice. Ale přezrálé plody se nechají pro semena a sbírají se, když lusky vyschnou, přičemž semena z nich odstraní. Tip: Pokud si chcete semínka uchovat do příštího roku, tak je po nasbírání dobře osušte a zabalte do látkových sáčků po vhození pár suchých bobků, aby je nenapadali štěnice.

Řadit podle času: nejnovější výše
Seřadit podle abecedy: Z až A
Seřadit podle ceny: Nejlevnější výše
Seřadit podle ceny: výše drahé
Seřadit podle oblíbenosti: sestupně