čokoládový Koláč S Kousky čokolády

Tento čokoládový koláč s kousky čokolády je skutečným hitem mezi dezerty. Jeho bohatá čokoládová chuť a jemná struktura ho činí perfektní volbou pro každou oslavu nebo sladkou tečku po večeři. V následujícím receptu se naučíte, jak si tento lahodný koláč snadno připravit doma.

Ingredience

– 200 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 100 g másla
– 2 vejce
– 50 g kakaa
– 150 g mléčné čokolády (kousky)
– 1 lžička prášku do pečiva
– Špetka soli
– 100 ml mléka
– 1 lžička vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vystačí na 8 porcí. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 100 g) obsahuje: 350 kcal, 20 g tuku, 40 g sacharidů, 5 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na koláč máslem.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
4. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte suché ingredience a mléko, míchejte do hladka.
6. Přimíchejte čokoládové kousky do těsta.
7. Těsto přelijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut, nebo dokud není koláč upečený.
9. Nechte koláč vychladnout ve formě, poté vyjměte.
10. Podávejte posypaný moučkovým cukrem nebo s čokoládovou polevou.

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete nahradit mléčnou čokoládu hořkou čokoládou pro intenzivnější chuť. Také můžete použít rostlinné máslo pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Tento koláč se skvěle hodí s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou nebo čerstvým ovocem. Můžete ho servírovat na narozeninových oslavách či jako dezert po rodinné večeři.

Uchovávání a ohřívání

Koláč uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze ho také zmrazit. Před servírováním ho stačí nechat rozmrazit a případně ohřát v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

– Nepřehřívejte máslo, mělo by být změklé, ne roztavené.
– Nepřidávejte příliš mnoho mouky, koláč bude suchý.
– Nechte koláč vychladnout před krájením.
– Neotvírejte troubu během pečení, mohlo by to ovlivnit výsledný koláč.
– Používejte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.

Užitečné tipy

– Přidejte ořechy pro křupavost.
– Použijte silikonovou formu pro snadné vyjmutí.
– Koláč můžete zdobit čokoládovou polevou.
– Při servírování můžete přidat špetku mořské soli pro zvýraznění chuti.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládový koláč?

Koláč vydrží až 5 dní při pokojové teplotě, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.

Je možné použít celozrnnou mouku?

Ano, můžete použít celozrnnou mouku, ale koláč bude mít trochu jinou strukturu a chuť.

Jak poznám, že je koláč upečený?

Koláč je upečený, pokud do něj zapíchnete špejli a vyjde suchá, bez těsta.

Mohu přidat ovoce do těsta?

Ano, můžete přidat například maliny nebo banány pro zajímavější chuť.

Jaké nápoje se hodí k čokoládovému koláči?

K čokoládovému koláči se skvěle hodí káva nebo mléčné koktejly.

Je tento recept vhodný pro alergiky?

Recept obsahuje vejce a mléko, lze však použít alternativy pro alergiky na tyto suroviny.

Závěr

Čokoládový koláč s kousky čokolády je skvělým dezertem, který potěší každého milovníka čokolády. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. Zkuste ho připravit na vaši příští oslavu a uvidíte, jak rychle zmizí z talířů!